Ароматные букеты на тарелке: готовим салаты с травами из собственного сада

Готовить салаты с использованием свежих трав из вашего собственного сада — это отличный способ добавить аромат и вкус в ваши блюда. Вот несколько идей для приготовления ароматных салатов с травами:

1. Салат с базиликом и помидорами:
   • Ингредиенты:
     • Помидоры, моцарелла, свежий базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Нарежьте помидоры и моцареллу, добавьте свежий базилик.
     • Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по вкусу.
2. Цезарь с листьями укропа:
   • Ингредиенты:
     • Салат ромэн, куриное филе, пармезан, хлеб для гренок, соус Цезарь, свежий укроп.
   • Приготовление:
     • Поджарьте куриное филе, нарежьте его полосками.
     • Смешайте с листьями салата, добавьте гренки, пармезан и полейте соусом Цезарь, посыпьте свежим укропом.
3. Салат с мятой и апельсинами:
   • Ингредиенты:
     • Спаржа, апельсины, кедровые орехи, мята, оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Отварите спаржу, нарежьте на кусочки.
     • Смешайте с дольками апельсина, добавьте кедровые орехи и мелко нарезанную мяту. Полейте соусом из оливкового масла, лимонного сока, меда, соли и перца.
4. Салат с рукколой и петрушкой:
   • Ингредиенты:
     • Руккола, томаты черри, сыр фета, оливки, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Смешайте рукколу, томаты, кубики феты, оливки и мелко нарезанную петрушку.
     • Полейте оливковым маслом, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.
5. Салат с кориандром и лососем:
   • Ингредиенты:
     • Листья салата, филе лосося, авокадо, красный лук, свежий кориандр, соевый соус, мед, лайм, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Обжарьте лосось, нарежьте на кусочки.
     • Смешайте с листьями салата, кубиками авокадо, тонко нарезанным красным луком и кориандром. Полейте соусом из соевого соуса, меда и лайма, посолите и поперчите.

Помните, что травы из собственного сада придают салатам уникальные ароматические нотки, и вы можете экспериментировать с их сочетаниями в зависимости от своих предпочтений.