Кулинарные угощения: рецепты с садовыми овощами и зеленью

О, конечно! Вот несколько вкусных рецептов с использованием садовых овощей и зелени:

1. Печеные овощи с розмарином:
   • Ингредиенты:
     • Картошка, баклажаны, цукини, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, розмарин, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Нарежьте все овощи крупными кусками.
     • Обжаривайте их с чесноком и розмарином на оливковом масле до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Табуле с перцем и огурцами:
   • Ингредиенты:
     • Куc-кус, помидоры, огурцы, красный перец, кинза, мята, лимон, оливковое масло, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Залейте куc-кус кипящей водой и дайте ему настояться.
     • Нарежьте помидоры, огурцы, красный перец и свежие травы. Смешайте с куc-кусом, добавьте оливковое масло, лимонный сок, посолите и поперчите.
3. Паста с кабачками и базиликом:
   • Ингредиенты:
     • Спагетти, кабачки, чеснок, оливковое масло, свежий базилик, пармезан, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Обжаривайте нарезанные кабачки с чесноком на оливковом масле.
     • Варите спагетти, затем смешивайте их с обжаренными кабачками. Посыпьте свежим базиликом, пармезаном, посолите и поперчите.
4. Газпачо с огурцами:
   • Ингредиенты:
     • Помидоры, огурцы, красный лук, чеснок, красный перец, оливковое масло, уксус, соль, перец.
   • Приготовление:
     • Пюрируйте помидоры, огурцы, лук, чеснок и перец в блендере.
     • Добавьте оливковое масло, уксус, посолите и поперчите. Охладите перед подачей.
5. Спагетти с песто из рукколы и грецким орехом:
   • Ингредиенты:
     • Спагетти, руккола, грецкие орехи, чеснок, пармезан, оливковое масло, соль, перец.
   • Приготовление:
     • В блендере смешайте рукколу, грецкие орехи, чеснок, пармезан и оливковое масло до получения пасты.
     • Смешайте с вареными спагетти, посолите и поперчите по вкусу.

Попробуйте эти рецепты, чтобы насладиться вкусом свежих продуктов из собственного сада. Это отличный способ использовать свои урожаи и создать вкусные и питательные блюда.