Огурцы — универсальный и освежающий овощ, который отлично подходит для создания различных блюд. Вот несколько интересных рецептов с использованием свежих огурцов из вашего сада:
- Корейский огурчик (Ой Мучим):
- Ингредиенты:
- Огурцы, соль, сахар, уксус, чеснок, кунжутное масло, кунжут, красный перец (по желанию).
- Приготовление:
- Нарежьте огурцы тонкими полосками, посыпьте солью и оставьте на 15-20 минут.
- Смешайте сок, выделившийся из огурцов, с сахаром, уксусом, чесноком, кунжутным маслом и посыпьте кунжутом и красным перцем.
- Ингредиенты:
- Свежий огуречный суп:
- Ингредиенты:
- Огурцы, йогурт, свежий укроп, чеснок, лимонный сок, соль, перец.
- Приготовление:
- Пюрируйте огурцы в блендере, добавьте йогурт, мелко нарезанный укроп, чеснок, лимонный сок, посолите и поперчите. Охладите и подавайте.
- Ингредиенты:
- Салат «Греческий» с огурцами:
- Ингредиенты:
- Огурцы, помидоры, красный лук, оливки, фета, оливковое масло, уксус, свежий орегано, соль, перец.
- Приготовление:
- Нарежьте огурцы, помидоры, красный лук и оливки.
- Смешайте с кубиками феты, добавьте оливковое масло, уксус, мелко нарезанное орегано, посолите и поперчите.
- Ингредиенты:
- Огурцы в медово-горчичном маринаде:
- Ингредиенты:
- Огурцы, мед, горчица, уксус, соль, перец.
- Приготовление:
- Нарежьте огурцы кружками. Смешайте мед, горчицу, уксус, соль и перец.
- Залейте огурцы маринадом, оставьте на несколько часов в холодильнике.
- Ингредиенты:
- Огурцы с крем-чизом и зеленым луком:
- Ингредиенты:
- Огурцы, крем-чиз, зеленый лук, свежий укроп, соль, перец.
- Приготовление:
- Нарежьте огурцы тонкими кружками. Смешайте крем-чиз с мелко нарезанным зеленым луком и укропом, посолите и поперчите.
- Положите крем-чизовую смесь на кружки огурцов.
- Ингредиенты:
Эти рецепты помогут вам в полной мере насладиться свежестью и вкусом огурцов из вашего собственного сада. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы создавать уникальные варианты блюд, которые угодят вашему вкусу.