Сыроедение — это питание, в основе которого лежит употребление нежареных, не вареных продуктов, в основном сырых фруктов, овощей, орехов и семян. Из садовых продуктов можно готовить разнообразные сыроедческие блюда. Вот несколько идей:
- Свежие овощи с гуакамоле:
- Подавайте свежие полоски овощей (морковь, огурцы, болгарский перец) с гуакамоле — пастой из авокадо, помидоров, лука, чеснока, лимонного сока и зелени (кориандр, укроп).
- Сыроедческий суп-пюре из помидоров и баклажанов:
- Блендером смешайте спелые помидоры, баклажаны, огурцы, лук, чеснок, базилик, тимьян, соль и перец. Подавайте холодным.
- Салат из цельнозернового риса и свежих овощей:
- Смешайте цельнозерновой рис с нарезанными помидорами, огурцами, зеленым луком, петрушкой и маслом оливковым. Посолите и поперчите по вкусу.
- Овощные роллы с авокадо:
- Заверните свежие овощи (морковь, огурцы, перец, салат) в листья салата или рисовую бумагу. Добавьте полоски авокадо. Подавайте с соевым соусом.
- Сыроедческий тартар из помидоров:
- Мелко нарежьте спелые помидоры и смешайте их с дробленым луком, зеленью (укроп, петрушка), оливковым маслом, солью и перцем. Подавайте, как гарнир или закуску.
- Фруктовые салаты:
- Смешивайте различные свежие фрукты (ягоды, киви, ананас, груши) и подавайте в виде салата. Полейте медом и посыпьте мятой.
- Свежие овощные соки и смузи:
- Используйте свежие овощи и фрукты для приготовления соков и смузи. Например, морковь, яблоки, сельдерей, шпинат, лайм.
- Салат из капусты и яблок:
- Нарежьте красную и белую капусту, добавьте тертое яблоко, измельченные орехи, соль, перец и масло оливковое. Тщательно перемешайте.
- Коктейль из авокадо и банана:
- Блендером смешайте мякоть авокадо, банан, мед и миндальное молоко. Получившийся коктейль можно украсить мятой.
- Сыроедческий крем-суп из авокадо и огурца:
- Блендером смешайте мякоть авокадо, огурцы, лаймовый сок, чеснок и свежие травы (кинза, мята). Подавайте холодным.
- Сыроедческие томатные кексы:
- Приготовьте кексы из томатов, авокадо, орехов и специй. Запекайте их в духовке.
- Орехово-фруктовые энергетические шарики:
- Смешайте измельченные орехи, сухофрукты, мед и кокосовую стружку. Формируйте маленькие шарики. Подходит в качестве перекуса.
Сыроедение — это не только полезный, но и творческий подход к приготовлению блюд. Экспериментируйте с различными сочетаниями овощей, фруктов, орехов и трав, чтобы создавать вкусные и питательные блюда.