Использование свежих овощей и фруктов в приготовлении блюд добавляет не только вкуса, но и полезных питательных веществ в ваш рацион. Вот несколько кулинарных идей, как вкусно использовать свежие овощи и фрукты:
Салаты:
- Греческий салат:
- Ингредиенты: помидоры, огурцы, красный лук, оливки, фета, оливковое масло, лимонный сок, свежие травы.
- Подача: Посыпать солью и перцем, добавить лимонный соус.
- Цезарь с курицей:
- Ингредиенты: листья салата, куриная грудка, помидоры черри, пармезан, гренки, соус Цезарь.
- Подача: Обсыпать тертым пармезаном и добавить свежемолотый перец.
Супы:
- Газпачо:
- Ингредиенты: помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, чеснок, хлеб, оливковое масло, уксус, базилик.
- Подача: Подавать холодным, украсить свежим базиликом.
- Минестроне:
- Ингредиенты: брокколи, морковь, картошка, бобы, томатная паста, лук, чеснок.
- Подача: Посыпать тертым пармезаном и подавать с крошками хлеба.
Основные блюда:
- Летние овощи с курицей на гриле:
- Ингредиенты: куриная грудка, цукини, баклажан, помидоры, перец, масло, свежие травы.
- Подача: Подавать с лимонным соусом.
- Тайский вегетарианский карри:
- Ингредиенты: кокосовое молоко, батат, брокколи, цветная капуста, перец, кинза, красный карри.
- Подача: Подавать с базмати или карри-лапшой.
Десерты:
- Фруктовый салат с мятным сиропом:
- Ингредиенты: апельсины, яблоки, виноград, клубника, мятный сироп.
- Подача: Подавать в стеклянных бокалах, украсить листьями мяты.
- Овощной кекc:
- Ингредиенты: тыква, морковь, яблоки, грецкие орехи, корица, ваниль.
- Подача: Подавать с медом и взбитыми сливками.
Завтраки:
- Смузи с шпинатом и фруктами:
- Ингредиенты: шпинат, банан, ягоды, мед, йогурт.
- Подача: Подавать в высоких стаканах.
- Овсянка с ягодами и орехами:
- Ингредиенты: овсянка, мед, ягоды, грецкие орехи.
- Подача: Украсить свежими ягодами и посыпать орехами.
Помните, что свежие овощи и фрукты могут быть использованы в самых разнообразных блюдах. Экспериментируйте с сочетаниями и приправами, чтобы создавать уникальные и вкусные блюда.