Свежие овощи и фрукты могут приобрести новые измерения вкуса с использованием разнообразных специй и приправ. Вот несколько идей для приготовления вкусных блюд с овощами и фруктами, используя различные специи:
1. Овощной жареный рис с куркумой:
- Ингредиенты:
- Картошка, морковь, горошек, лук, сладкий перец (нарезанные)
- Вареный рис
- Куркума, кумин, кориандр, кинза
- Инструкции:
- Обжаривайте лук, добавьте картошку и морковь.
- Добавьте горошек и нарезанный сладкий перец.
- Посыпьте куркумой, кумином и кориандром.
- Добавьте вареный рис и перемешайте. Подавайте, посыпанным свежей кинзой.
2. Тандырные овощи с индийскими специями:
- Ингредиенты:
- Цветная капуста, брокколи, морковь (нарезанные)
- Гарам масала, тандури масала, соль, перец
- Лимонный сок
- Инструкции:
- Замаринуйте овощи в смеси гарам масала, тандури масала, соли и перца.
- Запекайте в тандыре или духовке до готовности.
- Полейте свежевыжатым лимонным соком перед подачей.
3. Фруктово-острый авокадо-томатный салат:
- Ингредиенты:
- Авокадо, помидоры, красный лук, манго (нарезанные)
- Свежий кинза, лаймовый сок
- Чили, черный перец
- Инструкции:
- Смешайте авокадо, помидоры, красный лук и манго.
- Посыпьте свежей кинзой, добавьте лаймовый сок.
- Добавьте мелко нарезанное чили и черный перец по вкусу.
4. Запеченные яблоки с корицей:
- Ингредиенты:
- Яблоки (вырезанные ядра)
- Коричневый сахар, корица, мед
- Инструкции:
- Положите яблоки в форму для запекания.
- Посыпьте коричневым сахаром и корицей.
- Запекайте до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
- Перед подачей полейте медом.
5. Овощной гуакамоле:
- Ингредиенты:
- Авокадо, помидор, лук, перец чили, кинза (нарезанные)
- Сок лайма, соль, черный перец
- Инструкции:
- Тщательно разотрите мякоть авокадо в миске.
- Добавьте мелко нарезанный помидор, лук, чили и кинзу.
- Влейте сок лайма, посолите и добавьте черный перец по вкусу.
Смело экспериментируйте с различными специями, чтобы создать уникальные и вкусные блюда с овощами и фруктами.