Вот несколько рецептов домашних десертов с использованием малины:
1. Малиновое Чизкейк в Бокалах
Ингредиенты:
- 200 г песочного печенья
- 80 г сливочного масла
- 300 г крем-сыра
- 100 г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 200 г малины
- 1 ст.л. меда
- 200 мл взбитых сливок
Инструкции:
- Измельчите печенье и смешайте с расплавленным сливочным маслом.
- Разделите смесь по дну бокалов, создавая основу.
- Смешайте крем-сыр, сахар и ванильный сахар. Нанесите смесь на основу.
- Вбейте малину в крем-сыр и добавьте мед. Положите этот слой сверху.
- Украсьте десерт взбитыми сливками и дольками малины.
2. Малиновый Тарт с Белковым Кремом
Ингредиенты:
- 1 корж для тарта (готовый или приготовленный)
- 300 г малины
- 1 яйцо (белок)
- 100 г сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
- 200 мл взбитых сливок
Инструкции:
- Наполните тарт малиной.
- Взбейте белок до образования пены, постепенно добавляя сахар.
- Добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать до густоты меренги.
- Покройте малину слоем белковой меренги.
- Обжарьте тарт в разогретой духовке до золотистой корки.
- Охладите и украсьте взбитыми сливками и дополнительными ягодами.
3. Малиновые Коктейльные Палочки
Ингредиенты:
- 200 г белого шоколада
- 100 г малин
- 50 г кокосовой стружки
Инструкции:
- Растопите белый шоколад по водяной бане.
- Обмакивайте малинки в шоколад и выкладывайте на пергамент.
- Посыпьте кокосовой стружкой пока шоколад не застынет.
- Охладите в холодильнике до полного застывания.
Эти десерты с малиной обещают быть вкусными и красочными, идеальными для наслаждения в теплый сезон.
