В овощеводстве можно встретить разнообразие цветовых оттенков и форм среди овощей. Это создает не только интересный визуальный эффект, но и дополнительные варианты в приготовлении блюд. Вот несколько необычных сортов и гибридов овощей, отличающихся своими цветами:
- Морковь:
- Морковь может иметь разнообразные оттенки, помимо традиционного оранжевого. Существуют сорта с красными, желтыми, фиолетовыми и даже черными корнями. Например, «Красная морковь», «Лиловая морковь» или «Золотая морковь».
- Томаты:
- Томаты бывают не только красными. Некоторые необычные сорта включают «Жёлтые пламя», «Черри Чоколад Фир», «Зелёные Зебры» и «Томат Сангрия» с тёмно-вишнёвой окраской.
- Перец:
- Перцы могут быть белыми, фиолетовыми, желтыми, оранжевыми и даже черными. «Перец Ореховый» (с белыми плодами), «Черный Перчик» и «Перец Шоколадный Белл» — примеры необычных сортов.
- Баклажан:
- Баклажаны также имеют разнообразие цветов. «Фиолетовый Баклажан» — самый распространенный, но существуют и белые сорта, например, «Белая Фея» или «Белая Кавказская».
- Капуста:
- Капуста может быть не только зеленой или фиолетовой. «Розовая Капуста» и «Синяя Капуста» добавляют разнообразие на стол.
- Лук:
- Красный, белый и жёлтый лук — обычные варианты, но есть также и другие. Например, «Шаллот Ред Монодж» с ярким красным цветом.
- Картошка:
- Картошка может быть необычной формы и цвета. «Синяя Картошка» и «Фиолетовая Картошка» предоставляют альтернативу традиционным сортам.
- Редька:
- Среди редьки также есть разнообразие оттенков. «Чёрная Редька» и «Розовая Редька» предлагают необычные цвета.
- Цветной перец:
- В дополнение к классическим цветам, таким как красный и желтый, существуют оранжевые, зеленые, фиолетовые и даже черные сорта цветного перца.
Эти необычные сорта и гибриды овощей не только радуют глаз, но и предоставляют дополнительные варианты в кулинарии, а также могут служить украшением при подаче блюд.