Здоровая кулинария — это отличный способ обеспечить вашей семье полноценное и питательное питание. Вот несколько рецептов полезных блюд для всей семьи:
1. Куриный бульгур с овощами:
Ингредиенты:
- 1 куриное филе, нарезанное
- 1 чаша бульгура
- 2 чаши куриного бульона (без соли)
- Морковь, брокколи, горошек — нарезанные
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль, перец, травы по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле.
- Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корки.
- Добавьте овощи и обжаривайте 5 минут.
- Добавьте бульгур и бульон, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности бульгура.
2. Треска с лимоном и зеленым горошком:
Ингредиенты:
- Филе трески
- Сок 1 лимона
- Зеленый горошек
- Свежий базилик
- Соль, перец
Приготовление:
- Обжарьте треску на гриле или в духовке.
- Подавайте с зеленым горошком, политым лимонным соком и посыпанным мелко нарезанным базиликом.
3. Салат с киноа и овощами:
Ингредиенты:
- 1 чаша киноа
- 2 чаши воды
- Помидоры черри, огурцы, красный лук — нарезанные
- Свежий шпинат
- Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец
Приготовление:
- Промойте киноа и варите в подсоленной воде.
- Смешайте киноа с овощами и шпинатом.
- Приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Куриные котлеты из индейки:
Ингредиенты:
- 500 г фарша индейки
- 1 яйцо
- Лук и чеснок, мелко нарезанные
- Панировочные сухари или мука
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
- Смешайте фарш с яйцом, луком, чесноком, зеленью, солью и перцем.
- Сформируйте котлеты, обсыпьте их панировочными сухарями или обмакните в муку.
- Обжаривайте на сковороде с минимальным количеством масла.
5. Фруктовый салат с мятным йогуртом:
Ингредиенты:
- Ассорти фруктов (ягоды, киви, гранат, яблоки) — нарезанные
- 1 чаша нежирного йогурта
- Мед
- Мята
Приготовление:
- Смешайте фрукты в миске.
- В отдельной миске смешайте йогурт с медом и мятой.
- Подавайте фрукты с йогуртом.
Эти блюда являются вкусными, питательными и предлагают разнообразные варианты для различных предпочтений вкуса. Помните о важности разнообразия и умеренности в питании для обеспечения баланса всех необходимых питательных веществ.