Домашние соки: зимой поддерживаем витаминный баланс
Заготовка домашних соков зимой — отличный способ поддерживать витаминный баланс и наслаждаться яркими вкусами при отсутствии свежих фруктов и ягод. Вот несколько рецептов домашних соков:
- Яблочный сок:
- Ингредиенты: яблоки.
- Приготовление: Вымойте яблоки, удалите семена и нарежьте на части. Пропустите через соковыжималку. Сок готов!
- Морковный сок:
- Ингредиенты: морковь.
- Приготовление: Вымойте и почистите морковь. Нарежьте на кусочки и пропустите через соковыжималку.
- Апельсиновый сок:
- Ингредиенты: апельсины.
- Приготовление: Выжмите сок из апельсинов при помощи ручного или электрического соковыжималки.
- Гранатовый сок:
- Ингредиенты: гранаты.
- Приготовление: Выжмите сок из гранатов, используя соковыжималку или пресс.
- Грушевый сок:
- Ингредиенты: груши.
- Приготовление: Вымойте и нарежьте груши. Пропустите через соковыжималку.
- Томатный сок:
- Ингредиенты: помидоры.
- Приготовление: Вымойте помидоры, нарежьте их и пропустите через соковыжималку. Можно добавить соль и специи по вкусу.
- Клюквенный сок:
- Ингредиенты: клюква, вода, сахар.
- Приготовление: Вскипятите клюквы в воде, добавьте сахар по вкусу и дайте настояться. Процедите и охладите.
- Черничный сок:
- Ингредиенты: черника, вода, сахар.
- Приготовление: Варите чернику с водой и сахаром, доведите до кипения, затем охладите и процедите.
- Малиновый сок:
- Ингредиенты: малина, вода, сахар.
- Приготовление: Варите малину с водой и сахаром, затем процедите.
- Ананасовый сок:
- Ингредиенты: ананас.
- Приготовление: Очистите ананас и пропустите его через соковыжималку.
Не забывайте, что соки легко можно заморозить в ледяных формах и использовать по мере необходимости. Таким образом, вы всегда будете иметь под рукой витаминные напитки в зимний период.
Соковая летняя феерия: как приготовить освежающие напитки
Лето — отличное время для приготовления освежающих соков и напитков, которые помогут утолить жажду и насладиться вкусом сезонных фруктов и ягод. Вот несколько рецептов для настоящей соковой летней феерии:
1. Лимонад с мятой и ягодами:
- Ингредиенты: лимоны, мята, ягоды (клубника, малина), сахар, вода.
- Приготовление: Выжмите сок из лимонов, добавьте мелко нарубленную мяту, ягоды и сахар по вкусу. Разбавьте водой и перемешайте. Подавайте с льдом.
2. Арбузный фреш:
- Ингредиенты: арбуз, лайм, мята.
- Приготовление: Очистите арбуз от косточек и нарежьте на кусочки. Выжмите сок из лайма. Блендером измельчите арбуз и добавьте лаймовый сок. Перемешайте, добавьте лед и украсьте веточкой мяты.
3. Персиковый чай:
- Ингредиенты: персики, чай (зеленый или черный), мед, лед.
- Приготовление: Персики порежьте на дольки. Заварите чай и дайте ему остыть. В блендере смешайте персики, чай и мед до получения гладкой массы. Подавайте с льдом.
4. Манговый морс:
- Ингредиенты: манго, вода, сахар, лайм.
- Приготовление: Очистите манго и вырежьте мякоть. Блендером измельчите манго с водой. Добавьте сахар по вкусу и сок лайма. Подавайте охлажденным.
5. Огуречно-мятный лимонад:
- Ингредиенты: огурцы, лимоны, мята, сахар, вода.
- Приготовление: Нарежьте огурцы и лимоны. Положите их в кувшин, добавьте свежую мяту и сахар. Залейте водой и перемешайте. Подавайте с кубиками льда.
6. Грушевый коктейль с имбирем:
- Ингредиенты: груши, имбирь, лимон, мед, вода.
- Приготовление: Почистите груши и нарежьте их. Добавьте немного тертого имбиря, сок лимона и мед. Залейте водой и взбейте блендером. Подавайте с кубиками льда.
Эти напитки помогут вам сохранить прохладу в жаркие летние дни и насладиться вкусом свежих фруктов и ягод.