Рецепты домашних салатов из зимних заготовок

Вот два варианта домашних салатов, в состав которых входят зимние заготовки:

1. Салат с капустой, яблоками и морковью

Ингредиенты:

• 2 чашки нарезанной квашеной капусты
• 1 чашка тертой моркови (из зимнего заготовки)
• 2 средних яблока, нарезанных кубиками
• 1/2 чашки мелко нарезанного красного лука
• 1/4 чашки масла подсолнечника
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 чайная ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В миске объедините капусту, морковь, яблоки и красный лук.
2. В небольшой миске смешайте масло, уксус, мед, соль и перец.
3. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
4. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат настоялся и ароматы соединились.

2. Салат с грибами и огурцами в медовом соусе

Ингредиенты:

• 2 чашки маринованных грибов (зимние заготовки)
• 1 чашка тертых огурцов (из зимних заготовок)
• 1 чашка тертого твердого сыра
• 1/2 чашки майонеза
• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка меда
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. В миске смешайте грибы, огурцы и тертый сыр.
2. В отдельной миске приготовьте соус, смешав майонез, горчицу, мед, соль и перец.
3. Полейте соусом овощной смесь и аккуратно перемешайте.
4. Украсьте свежей зеленью перед подачей.

Эти салаты отлично сочетают в себе свежесть и вкусность зимних заготовок. Попробуйте разные вариации и настройте рецепты под свои предпочтения.